식품첨가물의 종류와 유해성 분석 ;.hwp

1. 자료설명


식품첨가물에 대한 전반적인 이론을 서술하였고,

식품첨가물의 종류와 유해성, 제도 상의 개선방안을 제시하였습니다.

2. 목차 및 본문내용


1. 식품첨가물이란?



2. 식품첨가물의 필요성



3. 식품첨가물의 종류



4. 식품첨가물의 분류와 제조과정

1) 반죽 류

2) 스프 류

3) 생선 가공식품

4) 분쇄육 식품

5) 소스 류

6) 햄

7) 간장



5. 식품첨가물의 안전성과 유해성

1) 독성시험

2) 1일 섭취 허용량과 사용기준

3) 식품첨가물의 유해성



6. 우리나라의 식품첨가물 표시제도

1) 식품표시제도의 필요성

2) 식품첨가물 표시제도의 현황



참고자료
번호 제목 날짜
7206 GM 작물의 과학적 안전성에 대한 일반적인 인식 분석 및 개선 방안 2017.08.20
7205 청계천 환경 세미나 2017.08.18
7204 갈릴레오 지동설 지지의 근본 방법론은 무엇인가 2017.08.18
7203 과학기술과 인류의 미래 - 과학기술과 환경 - 2017.08.18
7202 [환경정책론] 토양오염에 대해서 2017.08.13
7201 과학은 객관적이고 절대적인 진리인가 - 과학의 객관성과 보편성에 의해 제기되는 사회적 이슈들 2017.07.24
7200 유전자 가위기술 이해 (유전자 가위,유전자 치료,크리스퍼,징크핑거,ZFNs,탈렌,TALENs,CRISPRs)유전자 가위란? 2017.07.12
7199 내가 되고싶은 간호사/ 내가 바라는 간호사 상 2017.06.30
» 식품첨가물의 종류와 유해성 분석 ; 식품첨가물의 정의와 필요성 2017.06.26
7197 최근 1년간 웹브라우저 점유율, 오큘러스 리프트와 HTC 바이브의 특징과 장단점 2017.06.25
7196 ELISA(효소면역분석법)의 원리와 활용 [효소면역분석법,Direct Elisa,ELISA,효소,기질,효소정량법,indirect ELISA,competitive ELISA] 2017.06.24
7195 유전자 가위기술 이해 (유전자 가위,유전자 치료,크리스퍼,징크핑거,ZFNs,탈렌,TALENs,CRISPRs) 2017.06.23
7194 식품안전관리의 개선방안 ; 식품안전관리의 중요성과 특징 분석 2017.06.20
7193 (솔루션)맥머리 일반화학 7판 솔루션 1장 10장까지 2017.06.20
7192 환경회계에 대하여 2017.06.18
7191 [환경과 인간] 자연형 하천 가꾸기의 기술 및 향후 과제 2017.06.17
7190 (Young and Freedman)University Physics with modern physics 12th ed솔루션 2017.06.14
7189 [환경과 삶] 10장 도시농업을 통해 도시를 먹여 살린다 & 12장 아프리카 토지에 대한 투자 (도시농업과 토지투자를 통한 아프리카의 발전방향에 대한 고찰, 중국과 몽골의 환경제도 2017.06.09
7188 [환경법] 몬트리올 의정서 2017.06.09
7187 [환경행정론] 쓰레기 재활용 2017.06.09