생활주기 영양학-해피레포트.hwp

1. 자료설명


3학년 식품영양학 공부할 때 2017년 30점 받았던 레포트입니다. 순수 제가 직접 작업했구요. 교육청 및 식약처 등 자료를 참고하여 만들었습니다. 자료가 부족할 수 있으니 자신의 생각을 덧붙여 참고 용도로만 해 주시기 바랍니다.

2. 목차 및 본문내용


2. 본론

1. 가임기 및 임신부의 올바른 영양관리 방법

1)가임기 여성과 임산부에게 필요한 영양소

가임기 여성에게 있어 균형잡힌 식생활은 매우 중요하다. 균형 잡힌 식생활을 통해 좋은 영양상태를 유지해야한다. 모체가 건강한 상태에서 임신이 시작되어야 건강한 아기가 탄생할 수 있다.건강한 모체와 건강한 태아를 결정하는 것이 바로 영양이다. 가임기 여성 및 임산부에게 특히 강조되는 영양소는 철, 엽산, 칼슘이다.



(1) 철

철은 헤모글로빈 및 효소를 포함한 많은 단백질의 구성성분으로서 기능을 나타내며, 특히 헤모글로빈은 신체 조직에 산소를 운반하는 중요한 역할을 한다. 헤모글로빈을 구성하는 철분은 폐로 들어온 산소를 각 조직의 세포로 운반하고, 세포에서 생성되는 이산화탄소를 폐로 운반하여 방출한다. 미오글로빈은 근육조직 내에서 산소를 일시적으로 저장했다가 골격근과 심장근 세포에 산소를 공급하는 역할을 담당한다.



(2)엽산